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2026.05.27 おしらせ NHK学園市川【追加単発講座】 発酵のある暮らし ~市川の梨のキムチ~ 午前・午後 2回 NHK学園 市川クラスオリジナル講座 市川の梨を使ったキムチを作ります韓国では日常的に親しまれている梨を使ったキムチを作ります。※こちらは、市川スクールのみの講座となります。初心者の方もわか
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